Löysin maria emb. -blogista ihanan siemennäkkäriohjeen, jota piti tietysti kokeilla.
Näkkärissä ei käytetä jauhoja ollenkaan, vain siemeniä, psylliumkuitua ja kookosöljyä. Kotoa ei löytynyt psylliumia, joten korvasin sen Fibrexillä (sokerijuurikaskuitu).
Ohje:
1 dl auringonkukansiemeniä
1 dl kurpitsansiemeniä
1 dl kuorittuja sesaminsiemeniä
1/2 dl mustia sesaminsiemeniä
1/2 dl kokonaisia pellavansiemeniä
1 1/2 rkl psyllium kuitua
3 1/2 dl vettä
2 rkl kylmäpuristettua neitsytkookosöljyä
ripaus merisuolaa
Sulata kokosöljy, kaada päälle kuumaa vettä ja anna kiehahtaa.
Sekoita muut aineet kulhossa, kaada päälle vesi-öljyseos, sekoita huolella ja anna turvota muutama minuutti.
Levitä/paina seos sen jälkeen ohueksi kerrokseksi uunipellille ja paista aluksi 50 minuuttia 150 asteessa. Ota pelti uunista ja leikkaa haluamasi kokoisia paloja. Laske lämpötila 50 asteeseen ja anna näkkäreiden olla uunissa kunnes ne ovat täysin kuivuneet, n. 2-3 tuntia.
Ihan mielettömän hyvää!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti